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Patrimonio agroindustrial, análisis de su pasado, presente y futuro desde una perspectiva holística
AranzadiEsta publicación supone un trabajo coral, pormenorizado e inteligente. El libro representa un relevante avance en la investigación de las formas de explotación agroindustrial, los edificios inherentes y las nuevas tecnologías aplicadas para su producción...
Esta publicación supone un trabajo coral, pormenorizado e inteligente. El libro representa un relevante avance en la investigación de las formas de explotación agroindustrial, los edificios inherentes y las nuevas tecnologías aplicadas para su producción. Aúna un nutrido conjunto de artículos que plasman nuevos datos acerca de los avances en el campo del Patrimonio Agroindustrial a partir de la exposición de los resultados de las últimas investigaciones.Esta obra completa el catálogo de Editorial Aranzadi.
- Paginas
- 350
- Autor
- Miguel Ángel Valero Tévar
- Fecha de edición
- 1ª edición Agosto 2024
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